Über uns

 

• 1890

Katemin – ein kleiner Ort, abseits vom Weltgetriebe. Er bestand aus drei, um den Dorfplatz gelegenen Höfen, einer kleinen Spargelplantage auf dem Grundstück Frederici – Strohm und dem „Sandkrug“, einer Gastwirtschaft.

 

• 1898

In Dresden machte sich Hugo Tiedchen, ein Bäckermeister, mit einem kleinen Vermögen als Handwerksmeister auf die Wanderschaft. Er erwarb den „Sandkrug“ und in den alten Kellergewölben entstand die erste Backstube. Um mit seiner Frau, einer Lüneburgerin und seiner Familie leben zu können, betrieb Hugo Tiedchen zusätzlich eine kleine Landwirtschaft.

 

• 1927

...wird die Bäckerei aus Altersgründen an Robert Harms sen. und dessen Ehefrau Else, geb. Meyer aus Bardowick, die ein Pferd und den Kutscher dazu mit in die Ehe brachte, verpachtet. Inzwischen sind Straßen und ein zusätzliches Gebäude an den Sandkrug gebaut worden. Die Bäckerei wurde der Zeit entsprechend modernisiert. Der Betrieb kam viele Jahre ohne auswärtige Hilfskräfte aus, weil sich in der Umgebung viele Familien ansiedelten, die in der Bäckerei arbeiteten oder dort ausgebildet wurden. Während des Krieges, als Robert Harms sen. schon sehr krank war, wurden alle Aufgaben in die Hände eines Kriegsgefangenen gelegt. „Raul“ war Franzose. Als gelernter Bäcker sorgte er dafür, dass alles reibungslos und zur Zufriedenheit von Kunden und Besitzerfamilie weiterlief.

 

• 1943

Nachdem Robert Harms sen. 1943 starb, heiratete Wilhelm Tiedchen, der Sohn von Hugo Tiedchen, die Witwe Harms. So kam der Betrieb in die Familie.

 

• 1955

Robert Harms jun. und seine Frau Inge, geborene Wolter aus Karze, pachteten die Bäckerei.

 

• 1966

Aus Altersgründen musste der „Sandkrug“ der Spitzhacke weichen. Mit ihm sank ein Stück Dorfgeschichte in den Staub. An seiner Stelle errichteten Robert Harms jun. und seine Frau Inge eine den Anforderungen der Zeit entsprechende neue Backstube, die sie bis zum Jahre 1990 gemeinsam betrieben.

 

• 1991

Norbert Harms, Sohn von Robert und Inge Harms, übernimmt die Bäckerei und führt sie seitdem in der 3. Generation gemeinsam mit seiner Frau Kerstin, geborene Grabe aus Lüneburg.

 

• 1997

...übernehmen Norbert und Kerstin Harms zusätzlich die ebenfalls traditionelle Bäckerei Gerkens in Lüneburg.

 

• 1998

...feierte der Betrieb sein 100 -jähriges Jubiläum.

 

• 2002

Die Produktion des Betriebes in Katemin wird nach Lüneburg verlegt. Durch wachsende Konkurrenz von Fabrikware und der Verlust von Kaufkraft wird auch eine alte Tradition gezwungen, neue Wege zu gehen.

 

• 2003

Die beiden Betriebe Katemin und Lüneburg werden zu einem Betrieb, der seinen Sitz in Lüneburg hat. Damit verliert Katemin eine lange Tradition. Somit konnte der Betrieb und damit eine Familientradition erhalten werden.